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Mundo da Dora/ Receitas de salgados

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Bolinho de Carne

Ingredientes:

1/2 kg de carne moída;
1 cebola picada;
Salsinha a gosto;
Cheiro verde a gosto;
1 ovo batido;
1 colher (sopa) de óleo.

MOLHO
1/4 de xícara (chá) de amido de milho;
2-1/2 xícaras (chá) de água;
1 tablete de caldo de carne;
2 colheres (sopa) de vinagre;
1 colher (chá) de açúcar;
1 colher (chá) de molho shoyu (opcional);
Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Em uma vasilha, misture a carne, os temperos, a cebola, o sal e a pimenta. Em seguida, junte o ovo batido. Misture bem e faça bolinhas. Numa frigideira, aqueça o óleo e frite-as até dourar. Retire as bolinhas do óleo e escorra-as sobre papel toalha. Reserve. Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara (chá) da água. Adicione o restante da água e coloque na frigideira, mexendo bem. Junte o tablete de caldo, o vinagre, o açúcar e o shoyu. Cozinhe em fogo médio, mexendo até ferver. Coloque os bolinhos no molho, aqueça-os e sirva. Dica de acompanhamento: arroz.