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Mundo da Dora/ Receitas de doces

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Mousse de Brigadeiro

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 2 claras de ovo

Modo de preparo:

Coloque o leite condensado em uma panela e misture com o chocolate em pó. Mexa bem para incorporar um pouco. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a borbulhar, deixe no fogo por mais uns 5 a 8 minutos, até estar no ponto do brigadeiro (aquele que já dá para enrolar). Despeje em um prato e deixe esfriar. Quando o brigadeiro já estiver frio, bata as claras em neve firme. Coloque o brigadeiro em metade da clara em neve e mexa vigorosamente para misturar. Quando estiver totalmente misturado acrescente o restante da clara em neve e mexa delicadamente. Distribua em tacinhas, coloque o granulado e leve para gelar.